붕어를 밥과 함께 넣고

1년 동안 발효 시킴

1년동안 잘 숙성된 후나즈시는

겉에 밥은 덜어내고 썰어서먹음

지옥같은 향기에 천국같은 맛을 지녔다고..

일본에서도 매니아들만 먹는다함 ㄷㄷ